O Bolo de Cenoura é uma delícia clássica que cativa paladares com sua textura fofa e sabor reconfortante. Em diversas cozinhas ao redor do mundo, essa receita é apreciada não apenas por sua simplicidade, mas também por proporcionar uma explosão de sabores, especialmente quando complementada por uma generosa cobertura de chocolate. Agora, desvendaremos o segredo por trás da criação desse Bolo de Cenoura perfeitamente fofo e macio, permitindo que você reproduza essa maravilha na sua própria cozinha.
Ingredientes da receita de bolo de cenoura fofinho
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 200 ml de óleo
- 2 cenouras médias (200 a 260 gramas)
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura
- 6 colheres(sopa) de leite
- 1 colher(sopa) de margarina
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de achocolatado
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque no liquidificador o óleo, as cenouras picadas e os ovos. Bata muito bem por 2 minutos para triturar totalmente.
- Adicione o açúcar e bata um pouco mais. Transfira essa mistura para uma vasilha, e coloque a farinha de trigo peneirada, misture bem com um fouet para incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e não desenforme.
Da cobertura
- Coloque numa panela o leite, o açúcar, a margarina e o achocolatado. Leve ao fogo médio, e assim que levantar fervura, deixe por 1 minuto e retire do fogo.
- Despeje essa calda ainda quente sobre o bolo, espalhe bem para ficar uniforme e deixe descansar por 20 minutos para secar e ficar uma casquinha.
- E agora é só saborear cada fatia gostosa desse bolo de cenoura fofinho!
Veja também: Sorvete de Abacate com Leite Condensado
A chave para alcançar a textura fofa e macia de um Bolo de Cenoura reside na cuidadosa combinação dos ingredientes e na técnica de mistura aplicada. A utilização do liquidificador para bater cenouras, ovos e óleo não apenas assegura uma consistência suave, mas também realça o sabor da cenoura na massa. A inclusão do fermento em pó contribui para a desejada leveza, enquanto uma pitada de sal eleva os sabores.
Você gostaria de aprender de uma vez, tudo que você precisa para transformar sua dieta em um estilo de vida? Clique no botão abaixo e conheça o Low Carb Desmistificado.
Ao seguir esta receita e compreender o segredo por trás da maciez e fofura do Bolo de Cenoura, você estará preparando uma sobremesa que não apenas delicia os paladares, mas também cria memórias irresistíveis. Surpreenda seus amigos e familiares com este clássico intemporal, e permita que o aroma sedutor deste bolo envolva a sua cozinha.
