O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria, perfeito para qualquer ocasião.
Por: Estela S.
Ingredientes Simples
Para essa receita, você vai precisar de cenouras, óleo, ovos, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó e chocolate para a cobertura. Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e o preparo é bem prático.
Preparando a Massa
Bata as cenouras, ovos e óleo no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o açúcar e bata mais um pouco. Depois, é só misturar essa massa com a farinha e o fermento.
Assando o Bolo
Com a massa pronta, despeje-a em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Fique de olho para garantir que o bolo asse por igual e fique douradinho.
Cobertura de Chocolate
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Leve ao fogo uma mistura de chocolate em pó, açúcar, manteiga e leite. Mexa até obter uma calda espessa e brilhante. Essa cobertura é o toque especial da receita.
Finalizando o Bolo
Depois que o bolo estiver assado, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Espalhe a cobertura de chocolate por cima, garantindo que ela cubra bem o bolo. Para um charme extra, adicione granulado.
Dicas de Ouro
Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha antes de misturar. E lembre-se: não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos de assar, para evitar que o bolo murche.
Varie a Receita
Você pode inovar a receita adicionando raspas de laranja na massa ou até mesmo trocando a cobertura de chocolate por uma de brigadeiro. As possibilidades são inúmeras!
Conclusão
Agora que você já sabe como fazer um delicioso bolo de cenoura, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a família! Nada melhor do que um bolo caseiro quentinho para alegrar o dia.
Quer o Guia Completo?
Acesse agora nosso guia completo com dicas exclusivas para fazer o melhor bolo de cenoura da sua vida! Não perca a chance de aprender todos os truques para um bolo perfeito!