Na arte culinária, a fusão de sabores frescos e texturas irresistíveis cria momentos inesquecíveis à mesa. A torta de limão com creme de coalhada personifica essa excelência, elevando a simplicidade a um patamar extraordinário. A harmonia entre o cítrico e revigorante limão e o cremoso e ligeiramente ácido creme de coalhada não apenas cativa pelo paladar, mas também pela facilidade de preparo. Nesta receita, exploraremos os segredos dessa Torta de limão com creme que promete conquistar até os paladares mais exigentes, com sua união singular de frescor e indulgência.
Torta de limão com creme de coalhada
Ingredientes para o Bolo
Para a base
- 100 g de biscoitos de baunilha
- 40 gr de manteiga
Para o sorvete
- 420 g de leite frio
- 440 g de leite condensado
- Raspas da casca de 2 limões
- Suco de 2 limões
Para o creme de coalhada de limão
- 160 g de açúcar
- Casca de 2 limões
- Suco de 2 limões
- 60 g de manteiga
- 2 ovos
Modo de preparo
- Comece preparando a base do bolo: esmague os biscoitos e misture-os com manteiga derretida até obter uma textura semelhante à areia grossa.
- Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma removível, compactando bem, e leve à geladeira.
- Para o sorvete, bata o leite até dobrar de volume, adicione o leite condensado e as raspas de limão. Misture até ficar cremoso, então acrescente o suco de limão e reserve na geladeira.
- Após resfriar, despeje o sorvete sobre a base de biscoito. Alise a superfície e leve ao freezer por 2 a 3 horas até congelar.
- Prepare o creme de limão: processe o açúcar com as cascas de limão (sem a parte branca). Adicione a manteiga em temperatura ambiente, o suco de limão e misture. Em seguida, adicione os ovos e cozinhe por cerca de 7 minutos, mexendo constantemente, até engrossar. Reserve na geladeira.
- Assim que a camada de sorvete estiver congelada, despeje o creme de limão por cima. Leve ao freezer até congelar completamente. Desenforme, sirva e decore conforme preferir. Pronto para saborear e se deliciar!
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Com uma combinação irresistível de sabores, a torta de limão com creme de coalhada não só é uma explosão de delícias para o paladar, mas também se destaca pela sua praticidade de preparo. Esta sobremesa é um verdadeiro tesouro para aqueles que desejam encantar seus convidados sem a necessidade de habilidades culinárias avançadas. Imagine a alegria de seus amigos e familiares ao serem recebidos com uma fatia generosa dessa torta, que oferece uma experiência refrescante e deliciosa, tudo com o mínimo esforço da sua parte.
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Na próxima vez que você estiver planejando um encontro ou simplesmente desejando satisfazer um desejo por algo doce e refrescante, não hesite em experimentar esta receita encantadora. A torta de limão com creme de coalhada não é apenas uma sobremesa; é uma celebração da simplicidade elevada à perfeição. É uma ode à harmonia entre o frescor cítrico do limão e a suavidade cremosa da coalhada, criando uma experiência sensorial que vai além do ordinário. Cada mordida é uma jornada de prazer, uma lembrança de que, às vezes, as coisas mais simples da vida são as mais extraordinárias. Então, permita-se deleitar-se com esta criação culinária e descubra por si mesmo o quão magnífica pode ser a união entre ingredientes simples e um toque de magia culinária.
