Sobremesa Soneca de Anjo

Soneca de Anjo – Sobremesa guardada a 7 Chaves no livro da Vovó

Dentro das páginas envelhecidas e repletas de receitas do caderno da vovó, Tem uma sobremesa guardada a 7 Chaves no livro da Vovó. Esta sobremesa, guardada com zelo no tesouro das tradições familiares, vai além de uma simples receita; é um vínculo entre passado e presente, um doce que carrega consigo o amor e a dedicação de avós que transformaram ingredientes simples em experiências gastronômicas memoráveis.

Soneca de Anjo: Uma Receita com Nome Poético

O título “Soneca de Anjo” soa como uma poesia culinária, envolvendo a mente com uma aura de encanto e delicadeza. Transmitida de geração em geração, esta sobremesa é mais do que uma simples receita; é uma experiência sensorial que abraça o paladar com uma doçura sublime e uma textura suave. Cada estrato dessa iguaria guarda consigo segredos ancestrais de técnicas e ingredientes, tecendo uma história de tradição e identidade culinária familiar.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 6 colheres de sopa de maizena
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar para caramelar a forma
Sobremesa Soneca de Anjo

Modo de preparo

  1. – Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente.
  2. – Com cuidado, adicione a água aos poucos, misturando continuamente até formar uma calda de caramelo.
  3. – Desligue o fogo e espalhe a calda pela forma de pudim, reservando-a.
  4. – Em uma panela média, combine o leite condensado e a maisena, garantindo que estejam bem incorporados.
  5. – Adicione o leite e o creme de leite, misturando bem, e leve ao fogo médio.
  6. – Cozinhe mexendo constantemente até que o creme engrosse adequadamente.
  7. – Despeje o creme na forma caramelizada e cubra com papel alumínio, levando à geladeira por pelo menos 6 horas.
  8. – Para desenformar, aqueça a forma de pudim brevemente sobre o fogo para amolecer o caramelo, facilitando a remoção.
  9. – Sirva o pudim assim que estiver pronto.

Veja também: Receita de sorvete de limão com claras em neve

A Soneca de Anjo vai além de ser apenas uma sobremesa; é um legado culinário, uma expressão de afeto que atravessa gerações. Ao preparar essa iguaria, não estamos apenas cozinhando; estamos acrescentando mais um capítulo ao livro da família, misturando uma dose de amor e doçura que vai ecoar nas memórias de quem a provar.

Que cada pedaço seja uma homenagem aos ensinamentos culinários transmitidos de avó para neta, carregando consigo o encanto eterno da Soneca de Anjo.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Rolar para cima