Pudim de chocolate sem ovos, para os apreciadores de doces, o pudim representa uma opção clássica e reconfortante. Se você está em busca de uma versão especial para surpreender seu paladar, o pudim de chocolate sem ovos se apresenta como uma escolha irresistível. Além de sua simplicidade no preparo, esta receita proporciona uma textura cremosa e um sabor marcante de chocolate, transformando-a em uma sobremesa ideal para satisfazer até os paladares mais exigentes. Acompanhe o passo a passo dessa deliciosa receita, garantindo uma experiência única para os amantes de chocolate.
Ingredientes da receita de pudim de chocolate sem ovos
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 ½ xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 ½ xícara(chá) de água
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 potes de iogurte natural integral
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo em intensidade baixa. Deixe-o derreter até alcançar uma tonalidade dourada, formando um caramelo.
- Crie uma camada de caramelo no fundo e nas laterais de uma forma com furo central de 20 cm de diâmetro e reserve.
Do pudim
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o iogurte natural, a água e o chocolate com 50% de cacau. Processe por cerca de 5 minutos, garantindo uma mistura homogênea.
- Vire essa mistura na forma previamente caramelizada, coloque papel alumínio por cima e asse em banho-maria. Posicione a forma na boca do fogão, dentro de uma panela que comporte o recipiente, adicionando água até atingir aproximadamente 3 dedos de altura.
- Cubra a panela e, uma vez que atingir a fervura, deixe cozinhar por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Após retirar do fogo, permita que esfrie e coloque na geladeira por 2 horas. Em seguida, retire da geladeira e desenforme sobre uma travessa.
- Agora, aproveite esta deliciosa e irresistível receita de pudim de chocolate, totalmente livre de ovos!
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O pudim de chocolate sem ovos é uma alternativa deliciosa para quem busca uma sobremesa rica e cremosa. Sua textura aveludada e sabor marcante de chocolate tornam-no um deleite perfeito para qualquer ocasião.
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Prepare esta receita fácil e surpreenda-se com a simplicidade de criar uma sobremesa tão encantadora. Seja para impressionar convidados ou simplesmente para satisfazer seus desejos de chocolate, este pudim sem ovos é uma opção infalível. Desfrute de cada colherada dessa delícia que une praticidade e sabor em uma combinação perfeita.
