O Pavê Olho de sogra é uma irresistível fusão entre a tradição do doce olho de sogra, apreciado em festas e momentos familiares, e a sofisticação prática do pavê. Esta criação culinária única promete encantar os paladares com sua harmonia de coco, ameixa e uma cremosidade característica dos pavês. Neste guia, apresentaremos uma receita que é não só deliciosa, mas também elegante, ideal para impressionar em qualquer ocasião.
Ingredientes Pavê Olho de sogra:
- 100 gramas de coco
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gema de ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de ameixa em calda
- 1 caixa de biscoito champagne
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- Coco ralado para polvilhar
Modo de fazer Pavê Olho de sogra:
Combine o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Remova do fogo, adicione a margarina e deixe esfriar. Reserve quatro colheres de sopa da mistura de coco. Escorra as ameixas, pique-as e mergulhe os biscoitos na calda.
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Em uma forma, alterne camadas de biscoitos, doce de coco e ameixa picada. Leve à geladeira por uma hora. Ao servir, misture o creme de leite na porção reservada do doce de coco e espalhe sobre o pavê. Polvilhe com coco ralado e leve à geladeira até estar pronto para servir.
Este pavê “Olho de Sogra” não é apenas uma sobremesa, mas sim uma experiência gastronômica que combina sabores tradicionais de uma maneira nova e cativante. Perfeito para ocasiões especiais ou para transformar um dia comum em algo memorável, esta receita certamente renderá elogios pela sua originalidade e sabor irresistível. Experimente e encante-se!
