Doce de amendoim caseiro. Existe uma magia única nas receitas transmitidas de geração em geração, especialmente quando se trata dos doces cuidadosamente preparados por nossas avós. O doce de amendoim caseiro da vovó é um desses tesouros gastronômicos que não apenas satisfaz nosso paladar, mas também nos transporta de volta à infância, reacendendo memórias afetuosas. Neste artigo, convido você a se juntar a mim nesta jornada ao passado por meio de uma receita que vai além de ser apenas um doce; é uma recordação viva do amor expresso através da culinária.
Ingredientes do Doce de amendoim caseiro da Vovó
- 370g de amendoim torrado e sem pele;
- Meia colher de sobremesa de fermento em pó;
- Duas xícaras de açúcar;
- Uma pitada de sal;
- 3 colheres de sopa de leite condensado;
- 300ml de água.
Modo de preparo
- Comece triturando o amendoim torrado e sem pele no liquidificador. Utilize a função pulsar para obter uma farofa mais grossa.
- Coloque na tigela e reserve.
- A seguir, para preparar o caramelo, combine a água e o açúcar em uma panela, mexendo a mistura com uma colher de pau.
- Então deixe no fogo, sem mexer, por cerca de 15 minutos, até formar um caramelo claro.
- Adicione o leite condensado à mistura de caramelo e desligue o fogão.
- Em seguida, na tigela contendo o amendoim triturado, acrescente uma pitada de sal e o fermento em pó.
- Posteriormente, adicione os amendoins à panela com o caramelo, retirada do fogo, e misture cuidadosamente.
- De forma rápida, distribua o doce em uma forma retangular previamente untada, alisando-o com o auxílio de uma espátula.
- Finalize cobrindo-o cuidadosamente com filme plástico, pressionando firmemente com as mãos.
- Logo após 20 minutos, o doce estará mais escuro e firme.
- Remova o plástico e corte o doce na forma e tamanho conforme sua preferência.
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Doce de amendoim caseiro da Vovó: Revivendo Memórias com Cada Mordida
A essência deste delicioso doce caseiro reside em sua simplicidade e familiaridade. Cada mordida é uma jornada nostálgica ao passado, evocando lembranças de tardes na cozinha da vovó, preenchidas por risos e promessas de um sabor doce inesquecível.
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Mais Dicas:
Guarde em recipientes herméticos para preservar a maciez e o sabor autêntico.
Divida com amigos e familiares, construindo novas lembranças em torno dessa receita especial.
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O doce de amendoim caseiro da vovó vai além de ser apenas uma sobremesa; ele representa uma ligação entre gerações, uma receita que transcende o tempo e traz consigo o aconchego reconfortante da tradição. Ao reproduzir essa delícia na sua própria cozinha, você não apenas desfruta de um doce inesquecível, mas também se conecta a uma herança de carinho e afeto.
