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Doce de amendoim caseiro – Relembre essa receita da nossa infância

Doce de amendoim caseiro da Vovó

Doce de amendoim caseiro. Existe uma magia única nas receitas transmitidas de geração em geração, especialmente quando se trata dos doces cuidadosamente preparados por nossas avós. O doce de amendoim caseiro da vovó é um desses tesouros gastronômicos que não apenas satisfaz nosso paladar, mas também nos transporta de volta à infância, reacendendo memórias afetuosas. Neste artigo, convido você a se juntar a mim nesta jornada ao passado por meio de uma receita que vai além de ser apenas um doce; é uma recordação viva do amor expresso através da culinária.

Ingredientes do Doce de amendoim caseiro da Vovó

  • 370g de amendoim torrado e sem pele;
  • Meia colher de sobremesa de fermento em pó;
  • Duas xícaras de açúcar;
  • Uma pitada de sal;
  • 3 colheres de sopa de leite condensado;
  • 300ml de água.
Doce de amendoim caseiro da Vovó

Modo de preparo

  1. Comece triturando o amendoim torrado e sem pele no liquidificador. Utilize a função pulsar para obter uma farofa mais grossa.
  2. Coloque na tigela e reserve.
  3. A seguir, para preparar o caramelo, combine a água e o açúcar em uma panela, mexendo a mistura com uma colher de pau.
  4. Então deixe no fogo, sem mexer, por cerca de 15 minutos, até formar um caramelo claro.
  5. Adicione o leite condensado à mistura de caramelo e desligue o fogão.
  6. Em seguida, na tigela contendo o amendoim triturado, acrescente uma pitada de sal e o fermento em pó.
  7. Posteriormente, adicione os amendoins à panela com o caramelo, retirada do fogo, e misture cuidadosamente.
  8. De forma rápida, distribua o doce em uma forma retangular previamente untada, alisando-o com o auxílio de uma espátula.
  9. Finalize cobrindo-o cuidadosamente com filme plástico, pressionando firmemente com as mãos.
  10. Logo após 20 minutos, o doce estará mais escuro e firme.
  11. Remova o plástico e corte o doce na forma e tamanho conforme sua preferência.

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Doce de amendoim caseiro da Vovó: Revivendo Memórias com Cada Mordida

A essência deste delicioso doce caseiro reside em sua simplicidade e familiaridade. Cada mordida é uma jornada nostálgica ao passado, evocando lembranças de tardes na cozinha da vovó, preenchidas por risos e promessas de um sabor doce inesquecível.

Mais Dicas:

Guarde em recipientes herméticos para preservar a maciez e o sabor autêntico.

Divida com amigos e familiares, construindo novas lembranças em torno dessa receita especial.

O doce de amendoim caseiro da vovó vai além de ser apenas uma sobremesa; ele representa uma ligação entre gerações, uma receita que transcende o tempo e traz consigo o aconchego reconfortante da tradição. Ao reproduzir essa delícia na sua própria cozinha, você não apenas desfruta de um doce inesquecível, mas também se conecta a uma herança de carinho e afeto.

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