O doce de leite em pó é uma daquelas delícias que remetem à infância e aos momentos mais doces da vida. Entre as muitas formas de apreciar essa iguaria, o doce de leite em pó de pedaço que derrete na boca ocupa um lugar especial no coração dos amantes de doces. Essa versão, conhecida por sua textura macia e sabor intenso, é perfeita para servir em festas, como sobremesa após uma refeição em família ou simplesmente para adoçar o dia a dia. A seguir, apresentamos uma receita que combina simplicidade e sabor, garantindo um doce de leite em pó macio e irresistível.
Ingredientes da receita de doce de leite em pó
- 4 xícaras de açúcar
- 400g de leite em pó
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso ou antiaderente, coloque o açúcar, o leite em pó, a água e uma pitada de sal. Mexa bem e leve ao fogo.
- Cozinhe o doce de leite em pó em fogo médio, mexendo continuamente, por cerca de 15 minutos.
- O ponto do doce de leite em póé alcançado quando ele começa a se desprender do fundo da panela.
- Retire o doce de leite em pó do fogo e despeje-o em uma forma untada com margarina, nivelando-o bem.
- Deixe o doce esfriar até ficar morno; observe que ele ficará opaco por cima, indicando que está pronto para ser cortado. Se esfriar completamente, ficará mais difícil cortá-lo.
- Corte no formato desejado e está pronto para saborear este delicioso doce de leite em pó.
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Dicas para um Doce de Leite em Pó Perfeito:
Qualidade dos Ingredientes: A escolha do leite em pó e do leite condensado é crucial para garantir o sabor excepcional do doce. Opte por marcas confiáveis e verifique sempre a validade dos produtos.
Textura: Se desejar um doce ainda mais cremoso, ajuste a quantidade de leite em pó conforme preferir. Reduzir a quantidade resulta em uma textura mais suave.
Variações: Explore diferentes sabores adicionando nozes picadas, coco ralado ou chocolate em pó à receita básica, criando deliciosas variações do doce.
Armazenamento: Em locais mais quentes, é recomendável refrigerar os doces para manter sua consistência. Porém, deixe-os atingir a temperatura ambiente antes de servir para que fiquem macios e irresistíveis.
Este doce de leite em pó, com sua textura que derrete na boca, não apenas é uma iguaria deliciosa, mas também evoca a alegria e a simplicidade dos doces feitos em casa. Com sua cremosidade e sabor intensos, é a escolha ideal para uma sobremesa rápida e irresistível, capaz de agradar a todos os paladares. Experimente e descubra cada pedaço dessa doçura que promete momentos de puro prazer.
