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Como fazer Pudim de leite condensado com segredo para desenformar

O pudim de leite condensado é um clássico que atravessa gerações, encantando paladares com sua textura suave e sabor doce na medida certa. É a estrela indiscutível do fim de qualquer refeição, merecendo o título de sobremesa perfeita. No entanto, desenformá-lo pode ser uma tarefa intimidante para muitos, transformando o ápice da experiência culinária em um momento de apreensão. Mas não se preocupe! Neste guia, vamos revelar os segredos para fazer um pudim de leite condensado clássico e infalível, elevando-o à categoria de obra-prima na cozinha.

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado

Para a calda

  • 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

  • 4 ovos
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha (medida) de leite

*utilize a caixinha de leite condensado como medida

Pudim de leite condensado com um segredo para desenformar

Modo de preparo

Da calda

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até que derreta e forme um caramelo dourado.
  2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro e reserve.

Do pudim

  1. Coloque o leite condensado, os ovos e o leite no liquidificador e bata por cerca de 5 minutos até que fiquem bem misturados e homogêneos.
  2. Verta a mistura sobre a forma caramelizada, em seguida, cubra-a com papel alumínio. Asse em banho-maria no forno previamente aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 75 minutos.
  3. Tire do forno, permita esfriar até ficar morno, leve à geladeira por 4 horas, depois retire e desenforme sobre uma travessa.
  4. E assim, o mais sublime pudim de leite condensado das galáxias foi finalizado!

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Dicas Finais

Dica Importante: Paciência é Fundamental Deixe o pudim esfriar e firmar-se na geladeira; apressar-se pode levar a um pudim desfeito.

Variações de Sabor: Experimente adicionar extrato de baunilha ou raspas de limão à mistura para um toque de sabor extra.

Modo de Servir: O pudim é uma delícia por si só, mas também pode ser acompanhado por frutas frescas para uma combinação irresistível.

Este pudim de leite condensado vai além de ser uma simples sobremesa; é uma experiência que une tradição, sabor e a alegria de compartilhar momentos especiais. Com esta receita e o segredo para desenformar perfeitamente em mãos, você estará pronto para impressionar e garantir um lugar de destaque entre as sobremesas mais divinas. Desfrute, saboreie e deixe-se envolver pela doçura e perfeição de um pudim desenformado sem esforço.

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