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Como Fazer Frango Empanado na Airfryer: Suculento por dentro e Crocante por fora!

E o frango empanado na airfryer é um dos pratos que mais se beneficiam dessa tecnologia. A airfryer se tornou a queridinha da cozinha por proporcionar frituras sem óleo, mais saudáveis e saborosas.

Nesta receita completa, você encontrará dicas para preparar um frango empanado na airfryer crocante por fora e suculento por dentro, sem precisar se preocupar com respingos de óleo ou frituras pesadas.

Preparo do Frango Empanado na Airfryer:

Escolha do Frango:

  • Filé de peito de frango: opção mais magra e versátil.
  • Sobrecoxa desossada e sem pele: mais saborosa e suculenta.
  • Coxinha da asa: ideal para petiscos.

Temperos e Marinada:

  • Use sal, pimenta do reino, páprica, alho em pó, cebola em pó, orégano, ervas frescas e outros temperos de sua preferência.
  • Para um sabor mais intenso, marine o frango por pelo menos 30 minutos na geladeira.

Empanamento:

  • Farinha de trigo: ajuda a aderir o ovo ao frango.
  • Ovo batido: garante uma camada uniforme e crocante.
  • Farinha de rosca: escolha entre tradicional, panko ou flocos de milho para diferentes texturas.
  • Opcional: adicione gergelim, queijo ralado, ervas finas ou outros ingredientes à farinha de rosca para um sabor especial.

Utilizando a Airfryer:

Pré-aquecimento:

  • Aqueça a airfryer por 5 minutos a 180°C para garantir um cozimento uniforme.

Tempo e Temperatura de Cozimento:

  • Filé de frango: 15-20 minutos a 180°C.
  • Sobrecoxa: 20-25 minutos a 180°C.
  • Coxinha da asa: 10-15 minutos a 180°C.
  • Importante: ajuste o tempo e a temperatura de acordo com o tamanho e a espessura do frango.

Dicas para um Frango Crocante:

  • Seque bem o frango antes de empanar: isso evita que a farinha fique úmida e não grude.
  • Empane os pedaços de frango um a um: para garantir uma cobertura uniforme.
  • Não sobrecarregue a cesta da airfryer: deixe espaço entre os pedaços para que o ar circule livremente.
  • Vire os pedaços de frango na metade do tempo: para dourar uniformemente.
  • Após o cozimento, deixe o frango descansar por alguns minutos: isso ajuda a reter a suculência.

Sirva seu frango empanado na airfryer com seus acompanhamentos favoritos e aproveite!

Você pode ver qual a melhor airfryer para escolher e fazer o seu frango empanado delicioso.

Dicas Extras:

  • Use azeite de oliva para pincelar o frango antes de colocar na airfryer para um toque dourado.
  • Experimente empanar o frango com purê de batata, batata doce ralada ou outros ingredientes criativos.
  • Faça nuggets de frango empanados na airfryer para uma opção divertida e saborosa.

Com essas dicas, você terá um frango empanado na airfryer perfeito para qualquer ocasião!