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Broa de Fubá com goiabada: Receitinha maravilhosa, desmancha na boca!

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Broa de Fubá com goiabada

E no meio dessa riqueza, a Broa de Fubá com Goiabada brilha como uma criação sublime, unindo a robustez do fubá à doçura da goiabada. A gastronomia brasileira é um tesouro de sabores que nos transportam para nossas origens e lembranças mais queridas. Pegue os ingredientes, coloque a mão na massa e depois não se esqueça de compartilhar suas impressões conosco. Valorizamos muito o feedback dos nossos leitores!

Ingredientes da receita de broa de fubá

  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo inteiro
  • cubinhos de goiabada cascão (opcional)
  • ¼ xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente (pode ser que não seja necessário acrescentar toda essa quantidade).
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de erva-doce (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fubá, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Use as mãos para garantir uma mistura homogênea.
  2. Adicione a manteiga e misture novamente com as mãos.
  3. Acrescente o ovo e misture delicadamente com as pontas dos dedos.
  4. Se preferir, inclua a erva-doce e misture mais um pouco.
  5. Gradualmente, adicione o leite e amasse a massa até que fique uniforme. Pare de adicionar leite assim que a massa estiver formada.
  6. Cubra a tigela com plástico e leve à geladeira por cerca de 15 minutos para firmar.
  7. Enquanto isso, prepare a assadeira untando-a com manteiga e polvilhando com fubá.
  8. Após o tempo de geladeira, retire porções da massa e forme bolinhas nas mãos. Se possível, mantenha cada uma com 35 gramas, ou tente deixá-las do mesmo tamanho.
  9. Coloque as bolinhas na assadeira, deixando espaço entre elas e evitando encostar nas bordas.
  10. Se desejar, adicione um pedacinho de goiabada em cima de cada bolinha, sem afundar muito.
  11. Leve ao forno pré-aquecido a 220-230°C por aproximadamente 20 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, então a partir de 15 minutos, verifique se estão douradas por baixo para evitar queimá-las.
  12. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de manusear.
  13. Sirva e saboreie suas deliciosas broas de fubá!

Rendimento: 18 unidades.

Validade: até 7 dias em temperatura ambiente num pote ou embalagem bem fechada.

Confira também: Panquecas sem farinha: Receitinha simples e deliciosa!

Esta Broa de Fubá com Goiabada transcende a mera receita; é uma homenagem à diversidade e à riqueza gastronômica do Brasil. Ao degustar esta delícia, você não apenas saboreia o presente, mas também se conecta com a história e as tradições que moldaram a culinária brasileira.

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