O bolo pão de coco se tornou um verdadeiro fenômeno nas redes sociais, encantando os amantes da culinária caseira com sua textura única e sabor delicioso. Essa receita simples e incrivelmente gostosa combina a delicadeza do coco com a facilidade de preparo, tornando-a ideal para um lanche rápido, um café da manhã reconfortante ou até mesmo para celebrar momentos especiais em família. Neste artigo, vamos desvendar os segredos por trás desse bolo que está conquistando a todos, e mostrar como você pode reproduzir esse sucesso na sua própria cozinha.
Ingredientes da receita de bolo pão de coco
Para o bolo
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 colheres(sopa) rasas de manteiga
- ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 1 ovo
Para a farofa
- ¼ xícara(chá) de água
- ¼ xícara(chá) de leite condensado
- 2 colheres(sopa) rasas de manteiga
- 100 gramas de coco em flocos
Para decorar
- Leite condensado a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- Em uma tigela, quebre o ovo e bata suavemente com um fouet. Em seguida, adicione o açúcar e a manteiga, batendo um pouco mais até ficar homogêneo.
- Incorporar o leite e a farinha de trigo à mistura, batendo bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Unte e enfarinhe uma forma de furo central com 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura. Despeje a massa na forma preparada e reserve para assar.
Da farofa
- Em uma tigela, combine o coco em flocos, a manteiga, a água e o leite condensado. Use as mãos para misturar até obter uma farofa úmida e uniforme.
- Espalhe essa mistura sobre a massa do bolo na forma, garantindo uma distribuição uniforme. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme o bolo sobre uma travessa e regue com leite condensado a gosto.
- Agora é só saborear este incrível bolo de coco!
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Dicas para um Bolo Pão de Coco Perfeito
Coco de Primeira: Opte por coco fresco ralado para um sabor mais robusto e uma textura mais indulgente.
Variações Saborosas: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico intrigante.
Textura Perfeita: A consistência da massa deve ser macia, porém não excessivamente líquida. Ajuste a quantidade de leite de coco conforme necessário.
Este bolo pão de coco não só satisfaz o desejo por algo doce e reconfortante, mas também se destaca como uma receita acessível a todos, independentemente do nível de habilidade na cozinha.
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