Bolo inglês de laranja. A paixão por bolos é um elo que transcende diferentes culturas e preferências gastronômicas. Neste texto, vamos descobrir juntos uma receita clássica que une a textura macia da massa com o toque cítrico da laranja: o Bolo Inglês de Laranja. Essa iguaria deliciosa é renomada pela sua simplicidade na preparação e por proporcionar momentos de puro prazer a todos que têm o prazer de degustá-la.
Ingredientes: Bolo inglês de laranja
- ¼ xícara (chá) de suco de laranja (60ml)
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- Raspas de laranja, sem a parte branca que causa amargor (opcional)
- 1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
- 1 colher de fermento químico em pó
- Para a cobertura:
- Lasquinhas de amêndoas, raspinhas de laranja e um pouquinho de açúcar cristal (para polvilhar)
Modo de preparo
- Em uma tigela de batedeira, coloque a manteiga sem sal em temperatura ambiente, o açúcar refinado e as raspas de laranja. Bata com energia até formar um creme claro e irresistível.
- Adicione as gemas uma por vez, batendo bem após cada adição. Desligue a batedeira e, gradualmente, incorpore a farinha de trigo, alternando com o suco de laranja. Lembre-se de incluir o fermento químico em pó nessa etapa para dar aquele toque especial.
- Em um passo essencial, comece batendo as claras em neve até atingirem o ponto certo. Em seguida, delicadamente incorpore metade delas na massa, misturando cuidadosamente. Quando estiverem completamente integradas, adicione o restante das claras, assegurando-se de manter a textura leve e aerada do bolo.
- Pincele abundantemente manteiga na forma de bolo inglês (22cm x 10cm x 9cm) e polvilhe com farinha. Despeje a massa preparada na forma e, usando uma espátula, alise a superfície da massa para evitar que ela cresça excessivamente durante o cozimento.
- Se preferir, enfeite com lascas de amêndoas, raspas de laranja e uma pitada de açúcar cristal.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Depois de assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de se preparar para saborear cada pedaço deste maravilhoso Bolo Inglês de Laranja. Sirva com um sorriso, pois cada mordida proporciona uma experiência verdadeiramente especial.
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Este Bolo Inglês de Laranja não só cativa pelo seu sabor irresistível, mas também pela simplicidade de preparo. Perfeito para um café da tarde especial, um brunch ou até mesmo como uma sobremesa leve, este bolo rapidamente se tornará um elemento essencial em sua coleção de receitas.
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Ao assar esta delícia, você não apenas enche sua casa com um aroma delicioso, mas também cria momentos de compartilhamento e alegria. Portanto, não hesite em experimentar esta receita e se deixar envolver pela magia de um bolo que combina simplicidade e sabor em cada pedaço.
