Bolo de cenoura. A cozinha é um ambiente encantador, onde ingredientes simples se metamorfoseiam em memórias gustativas inesquecíveis. Entre os clássicos aclamados por sua versatilidade e sabor, o bolo de cenoura destaca-se como uma escolha irresistível. Neste artigo, compartilharemos uma receita especial desse bolo, acompanhado por uma cobertura deliciosa, que não só é saborosa, mas também surpreendentemente simples de preparar.
Ingredientes da receita de bolo de cenoura especial
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 270 gramas de cenoura
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura de chocolate
- 100 gramas de chocolate ½ amargo nobre picado
- 150 gramas de doce de leite
- 1 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres(sopa) de achocolatado
- 1 xícara(chá) de leite
- Granulado de chocolate a gosto para decorar
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador, adicione as rodelas de cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata por 2 minutos para obter uma mistura completamente triturada.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, ambos previamente peneirados juntos. Misture cuidadosamente para garantir a completa incorporação dos ingredientes.
- Despeje a mistura em um refratário oval previamente untado e enfarinhado. Em seguida, coloque o refratário em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30-35 minutos.
- Retire do forno e permita que esfrie um pouco. Não desenforme ainda; em vez disso, faça furos por toda a superfície com um garfo para garantir que a cobertura penetre completamente.
Da cobertura de chocolate
- Na panela, combine o leite e o achocolatado, misturando vigorosamente para garantir uma dissolução completa. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o doce de leite e o chocolate meio amargo.
- Combine os ingredientes completamente e leve ao fogo em intensidade baixa, mexendo continuamente. Continue mexendo até que a mistura atinja o ponto de fervura, engrosse levemente. Remova do fogo e, enquanto ainda está quente, despeje sobre o bolo no refratário.
- Distribua de maneira uniforme e leve à geladeira por 3 horas. Após esse período, retire da geladeira e finalize, se desejar, polvilhando generosamente com granulado de chocolate a gosto.
- Agora, é só degustar cada deliciosa colherada deste bolo de cenoura especial!
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Bolo de cenoura especial com uma cobertura deliciosa: Dicas
Incorpore nozes ou castanhas à massa para proporcionar uma textura extra e um toque adicional de sabor.
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Experimente substituir parte do óleo por iogurte para obter um bolo mais úmido e suculento.
Finalize a decoração do bolo com raspas de chocolate, coco ralado ou cenoura ralada, adicionando não apenas um toque visual, mas também uma explosão de sabores.
Este bolo de cenoura especial, com uma cobertura deliciosa, é uma escolha incrivelmente prática para qualquer ocasião. A facilidade no preparo não compromete em nada a qualidade e o sabor desse clássico, tornando-o uma opção perfeita para adoçar momentos especiais de maneira descomplicada.
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