Em meio à vasta gama de pratos oferecida pela culinária, a Batata Gratinada se destaca como uma opção reconfortante e irresistível, utilizando ingredientes simples. Esta receita combina a cremosidade das batatas com a textura dourada e crocante do gratinado, proporcionando não apenas um sabor delicioso, mas também facilidade no preparo. Seja para uma refeição em família ou para surpreender amigos, a Batata Gratinada é uma escolha versátil que agrada a todos os paladares. Vamos agora explorar os detalhes desta receita encantadora.
Ingredientes da receita de Batata Gratinada com ingredientes simples
Para as batatas
- 7 batatas médias picadas em rodelas grossas
- Água
- sal
Para o Creme
- 2 colheres cheias de manteiga
- 1 colher de alho amassado
- 1 cebola média picada
- 2 colheres cheias de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 600ml de leite
- 1 caixinha de 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha para decorar
- Queijo para gratinar
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione água e sal. Cozinhe as batatas cortadas em rodelas grossas até atingirem o ponto de cozimento desejado, mantendo-as levemente firmes ao toque.
- Em uma segunda panela, coloque a manteiga e refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados.
- Integre a farinha de trigo à mistura, mexendo vigorosamente para garantir uma incorporação homogênea. Em seguida, adicione tanto o caldo de galinha quanto o leite, assegurando uma consistência uniforme.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, mexendo continuamente até que o creme atinja uma consistência espessa e bem homogênea.
- Ajuste o tempero conforme necessário, incorpore o creme de leite e, em seguida, desligue o fogão.
- Em uma assadeira própria para forno, distribua as batatas em rodelas e cubra-as uniformemente com o creme, garantindo uma distribuição homogênea.
- Conclua adicionando ervas frescas, como cheiro-verde, e uma generosa porção de queijo parmesão. Transfira para um forno preaquecido a 180°C e asse até obter uma coloração dourada.
- Retire do forno e aproveite esta incrível receita de batata gratinada para uma experiência deliciosa.
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A Batata Gratinada com Ingredientes Simples não é apenas uma receita; é um convite para desfrutar de uma refeição reconfortante e repleta de sabor. A harmonia entre a maciez das batatas e a crocância do queijo gratinado oferece uma experiência gastronômica que certamente encantará todos que a experimentarem.
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Surpreenda o seu paladar e o dos seus convidados com esta receita descomplicada e deliciosa. Bom apetite!
